@med.sota
Катерина Мягкова
Расскажу про мёд. Вам захочется попробовать.
Обо мне
Меня зовут Катерина, я начинающий пасечник.
Мой дед увлекся пчеловодством в начале 50-х годов. Тогда у него было 9 пчелиных домиков, злющие пчелы, медогонка да дымарь со стамеской. Затем увлечение переросло в любимую работу и передалось по наследству.
Лет с 7 помогала деду работать на пасеке. С любопытством наблюдала как достает рамки с сотами из улей, как крутит ручку деревянной самодельной медогонки.
С любовью и уважением дед рассказывал о пчелах и меде. Я продолжаю его дело.
Мой мёд собран пчелами с полей моего детства. Эти живописные места находятся в Солтонском районе Алтайского края. В 150 км от Телецкого озера.
Тайга, горы, чистые речки, в которых до сих пор растут кувшинки. Об этом расскажет аромат и вкус настоящего алтайского мёда.
Мой дед увлекся пчеловодством в начале 50-х годов. Тогда у него было 9 пчелиных домиков, злющие пчелы, медогонка да дымарь со стамеской. Затем увлечение переросло в любимую работу и передалось по наследству.
Лет с 7 помогала деду работать на пасеке. С любопытством наблюдала как достает рамки с сотами из улей, как крутит ручку деревянной самодельной медогонки.
С любовью и уважением дед рассказывал о пчелах и меде. Я продолжаю его дело.
Мой мёд собран пчелами с полей моего детства. Эти живописные места находятся в Солтонском районе Алтайского края. В 150 км от Телецкого озера.
Тайга, горы, чистые речки, в которых до сих пор растут кувшинки. Об этом расскажет аромат и вкус настоящего алтайского мёда.
Про мёд
Купить качественный и настоящий мёд непросто — много подделок. Нужно знать простые правила проверки.
Чтобы мёд не закис дома, проверьте его перед покупкой. Капните мёд на салфетку. Если капля растеклась и вокруг образовался ареол, то влажность высокая. Это означает, что мёд не переживет и сезона хранения.
Собирать мёд нужно, когда пчёлы выпарили лишнюю влагу и запечатали соты. В таких сотах мёд созрел. В нём завершены процессы, связанные с переработкой нектара в мёд.
Мы качаем зрелый мёд четыре сорта. Качаем с двух пасек. Одна в тайге, другая в поле. До тайги добираемся на спецтехнике по бездорожью.
Чтобы мёд не закис дома, проверьте его перед покупкой. Капните мёд на салфетку. Если капля растеклась и вокруг образовался ареол, то влажность высокая. Это означает, что мёд не переживет и сезона хранения.
Собирать мёд нужно, когда пчёлы выпарили лишнюю влагу и запечатали соты. В таких сотах мёд созрел. В нём завершены процессы, связанные с переработкой нектара в мёд.
Мы качаем зрелый мёд четыре сорта. Качаем с двух пасек. Одна в тайге, другая в поле. До тайги добираемся на спецтехнике по бездорожью.
Мёд с двух пасек
Одна в тайге
Пасека стоит на опушке тайги. От деревни 70 км.
Бывает из тайги выходит медведь. Чтобы ничего не испортил, пасеку охраняет собака. Если медведь голодный, то лай собаки его не спугнёт.
В окрестностях пасеки растёт двухметровый таёжный дягиль, дикая малина, ежевика, смородина, черника, кипрей, осот, сныть, дудник. Основной медонос тайги - это дягиль лекарственный.
Другая в поле
По пыльной полевой дороге добираться до пасеки 30 км. В округе нет населенных пунктов.
На высокогорных лугах растёт порядка 100 видов трав. Пион марьин корень, ковыль перистый, чилим занесены в Красную книгу России.
Пчёлы собирают нектар с медоносов: дудник, кипрей, малина лесная, смородина, сныть, медуница, шалфей, донник, эспарцет.
Мёд с пасеки называется луговое разнотравье.
Пасека стоит на опушке тайги. От деревни 70 км.
Бывает из тайги выходит медведь. Чтобы ничего не испортил, пасеку охраняет собака. Если медведь голодный, то лай собаки его не спугнёт.
В окрестностях пасеки растёт двухметровый таёжный дягиль, дикая малина, ежевика, смородина, черника, кипрей, осот, сныть, дудник. Основной медонос тайги - это дягиль лекарственный.
Другая в поле
По пыльной полевой дороге добираться до пасеки 30 км. В округе нет населенных пунктов.
На высокогорных лугах растёт порядка 100 видов трав. Пион марьин корень, ковыль перистый, чилим занесены в Красную книгу России.
Пчёлы собирают нектар с медоносов: дудник, кипрей, малина лесная, смородина, сныть, медуница, шалфей, донник, эспарцет.
Мёд с пасеки называется луговое разнотравье.
Про виды мёда
Луговой мёд кристаллизуется от 2-х недель до 2-х месяцев.
Таёжный остаётся жидкий более года благодаря своему составу.
В нем высокое содержанием фруктозы, она обволакивает кристаллы глюкозы, сахарозы и других хорошо кристаллизующихся сахаров, тем самым предотвращая начало процесса садки меда.
Дягилевый мёд относится к элитным сортам. Содержит полезные вещества для кровеносной системы, ЖКТ и пр. Монофлёрный мёд, 98% дягиля. Подходит тем, у кого на разнотравье аллергия.
Вкус яркий, насыщенный, терпкий, с легкой ноткой карамели, с таёжным ароматом.
Цвет янтарно-зеленый.
1 кг - 800 рублей.
Русянка (она же дягиль лесной, дудник лесной) не уступает по пользе дягилю таёжному. Из того же семейства зонтичных.
Вкус сладкий, терпкий с ароматом тайги.
Цвет светло-янтарный, с лёгким зелёным отблеском.
1 кг - 700 рублей.
Русянка и василёк таёжный.
По вкусу он самый сладкий из таёжных медов, потому что дягиль отсутствует.
Цвет светло-желтый.
1 кг - 600 рублей.
Луговое разнотравье содержит не менее 30 трав.
Консистенция кремообразная.
Цвет от светло-желтого до темно коричневого.
1 кг - 350 рублей.
Таёжный остаётся жидкий более года благодаря своему составу.
В нем высокое содержанием фруктозы, она обволакивает кристаллы глюкозы, сахарозы и других хорошо кристаллизующихся сахаров, тем самым предотвращая начало процесса садки меда.
Дягилевый мёд относится к элитным сортам. Содержит полезные вещества для кровеносной системы, ЖКТ и пр. Монофлёрный мёд, 98% дягиля. Подходит тем, у кого на разнотравье аллергия.
Вкус яркий, насыщенный, терпкий, с легкой ноткой карамели, с таёжным ароматом.
Цвет янтарно-зеленый.
1 кг - 800 рублей.
Русянка (она же дягиль лесной, дудник лесной) не уступает по пользе дягилю таёжному. Из того же семейства зонтичных.
Вкус сладкий, терпкий с ароматом тайги.
Цвет светло-янтарный, с лёгким зелёным отблеском.
1 кг - 700 рублей.
Русянка и василёк таёжный.
По вкусу он самый сладкий из таёжных медов, потому что дягиль отсутствует.
Цвет светло-желтый.
1 кг - 600 рублей.
Луговое разнотравье содержит не менее 30 трав.
Консистенция кремообразная.
Цвет от светло-желтого до темно коричневого.
1 кг - 350 рублей.
Сделать заказ:
8 913 465 55 17
Доставка по Новосибирску бесплатная
